Klassischer Pizzateig

Name: Klassischer Pizzateig
Prep time: 15 min
Cook time: 105 min
Total time: 120 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Weizenmehl Type 405; 0.5 Würfel Hefe; 100 ml lauwarmes Wasser; 1 TL Salz; 1 TL Zucker; 1 EL Olivenöl

Pizza

Zubereitungszeit

2 Std

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Beschreibung

Dieser klassische Pizzateig ist einfach zuzubereiten und gelingt mit dem Thermomix® garantiert. Er besteht aus wenigen Zutaten wie Mehl, Hefe, Wasser, Salz, Zucker und Olivenöl. Der Teig ist vegetarisch und eignet sich ideal für ein deftiges Hauptgericht. Die Zubereitungszeit beträgt ca. 120 Minuten, inklusive der Ruhezeit des Teigs. Das Rezept ist für 4 Portionen ausgelegt.

Zutaten (6 Zutaten)

250 g Weizenmehl Type 405
0.5 Würfel Hefe
100 ml lauwarmes Wasser
1 TL Salz
1 TL Zucker
1 EL Olivenöl

Zubereitung (4 Schritte)

Hefe vorbereiten

Thermomix® Einstellung

2 Min./37°C/Stufe 2 37°C

100 ml lauwarmes Wasser und 1/2 Würfel Hefe in den Mixtopf geben und 2 Min./37°C/Stufe 2 verrühren.

2 Min.

Teig zubereiten

Thermomix® Einstellung

2 Min./Knetstufe

250 g Weizenmehl Type 405, 1 TL Salz, 1 TL Zucker und 1 EL Olivenöl zusammen mit dem Hefe-Wasser-Gemisch in den Mixtopf geben und 2 Min./Knetstufe kneten.

2 Min.