Kohl-Hack-Pfanne
Hauptgericht
Zubereitungszeit
30 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Zutaten (14 Zutaten)
-
500 g Hackfleisch, gemischt
-
1 Stück Zwiebel
-
2 Zehen Knoblauch
-
2 EL Öl
-
500 g Weißkohl
-
2 Stück Möhren
-
250 ml Gemüsebrühe
-
1 EL Tomatenmark
-
1 TL Senf
-
1 TL Kümmel, gemahlen
-
1 Prise Salz
-
1 Prise Pfeffer
-
1 TL Paprikapulver
-
200 g Schmelzkäse
Zubereitung (6 Schritte)
Zwiebel und Knoblauch zerkleinern
Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Knoblauch hinzufügen und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Zwiebel und Knoblauch andünsten
Öl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Hackfleisch anbraten
Hackfleisch in einer separaten Pfanne krümelig anbraten und anschließend in den Mixtopf geben.
Kohl und Möhren zerkleinern
Kohl und Möhren in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kohl-Hack-Mischung köcheln
Gemüsebrühe, Tomatenmark, Senf, Kümmel, Salz, Pfeffer und Paprikapulver zugeben und 20 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 köcheln lassen.
Schmelzkäse hinzufügen
Schmelzkäse zugeben und 3 Min./60°C/Linkslauf Stufe 2 unterrühren.
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