Marzipan selbst machen

Name: Marzipan selbst machen
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 200 g Zucker; 200 g blanchierte Mandeln; 20 g Rosenwasser; 10 Tropfen Bittermandelaroma

Confiserie

Zubereitungszeit

5 Min

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

5 Min

Beschreibung

Mit diesem Thermomix® Rezept gelingt Marzipan in nur 5 Minuten. Die Hauptzutaten sind Zucker, blanchierte Mandeln, Rosenwasser und Bittermandelaroma. Das Rezept ist ideal für die schnelle Zubereitung von Konfiserie, weihnachtlichen Leckereien oder als selbstgemachte Geschenkidee. Es ergibt eine Portion Marzipan und eignet sich perfekt als Fingerfood oder Dessert.

Zutaten (4 Zutaten)

200 g Zucker
200 g blanchierte Mandeln
20 g Rosenwasser
10 Tropfen Bittermandelaroma

Zubereitung (3 Schritte)

Zucker pulverisieren und Mandeln mahlen

Thermomix® Einstellung

15 Sek./Stufe 10

200 g Zucker in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 10 pulverisieren und umfüllen. 200 g blanchierte Mandeln in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 7 mahlen.

15 Sek.

Marzipanmasse herstellen

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 5

Puderzucker, 20 g Rosenwasser und 10 Tropfen Bittermandelaroma zugeben und 20 Sek./Stufe 5 vermengen. Marzipan nach Belieben weiterverwenden oder zu einem Riegel formen, in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank lagern.

20 Sek.