Mongolisches Rindfleisch
Hauptgericht
Zubereitungszeit
30 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Dieses Rezept für mongolisches Rindfleisch ist ein deftiges und schnelles Hauptgericht, das in etwa 30 Minuten zubereitet ist. Das Rindfleisch wird in einer separaten Pfanne angebraten und anschließend mit einer süß-würzigen Sojasauce im Thermomix® vermischt. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche und für alle, die asiatische Aromen lieben. Die Portionen sind für 4 Personen ausgelegt.
Zutaten (9 Zutaten)
-
500 g Rindfleisch (in dünne Streifen geschnitten)
-
0.25 Tasse Maisstärke
-
0.5 Tasse Sojasauce
-
0.5 Tasse Brauner Zucker
-
0.5 Tasse Wasser
-
2 EL Öl
-
2 Zehen Knoblauch (gehackt)
-
0.5 Stück Zwiebel (gehackt)
-
1 EL Sesamsamen
Zubereitung (7 Schritte)
Zwiebel zerkleinern
Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Zwiebel andünsten
Öl hinzufügen und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Knoblauch zerkleinern
Knoblauch hinzufügen und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern.
Sauce zubereiten
Sojasauce, Wasser, braunen Zucker und Maisstärke hinzufügen. 5 Min./100°C/Stufe 2 kochen.
Sauce andicken
Weitere 2 Min./100°C/Stufe 2 ohne Messbecher kochen, um die Sauce zu verdicken.
Fleisch anbraten
Fleisch in einer separaten Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis es gar ist.
Fleisch und Sesam hinzufügen
Das angebratene Fleisch und die Sesamsamen in den Mixtopf geben und 1 Min./Linkslauf/Stufe 1 unterrühren.
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Allergene
- Weizen
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