Nuss-Nougat-Creme Cupcakes
Kuchen
Zubereitungszeit
1 Std 15 Min
Portionen
12
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
45 Min
Beschreibung
Diese Nuss-Nougat-Creme Cupcakes, zubereitet im Thermomix®, sind ein schokoladiges Dessert für festliche Anlässe. Die Hauptzutaten sind Mehl, Zucker, Kakaopulver und Nuss-Nougat-Creme. Die Zubereitung dauert insgesamt 75 Minuten, davon 45 Minuten aktive Arbeitszeit, und ergibt 12 Portionen. Ideal für alle, die einfache Kuchenrezepte mit Schokoladengeschmack lieben. Perfekt als süßer Abschluss für ein Familienessen oder eine Kaffeetafel.
Zutaten (15 Zutaten)
-
1.75 Tasse Mehl
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2 Tasse Zucker
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0.75 Tasse Kakaopulver
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1.5 TL Backpulver
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1.5 TL Natron
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1 TL Salz
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1 Tasse Buttermilch
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0.5 Tasse Pflanzenöl
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2 Stück Eier
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2 TL Vanilleextrakt
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1 Tasse Heißes Wasser
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0.5 Tasse Weiche Butter
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3 Tasse Puderzucker
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0.75 Tasse Nuss-Nougat-Creme
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0.25 Tasse Schlagsahne
Zubereitung (12 Schritte)
Ofen vorheizen und Muffinform vorbereiten
Den Backofen auf 175°C vorheizen. Eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
Trockene Zutaten mischen
Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz in den Mixtopf geben und vermischen: 10 Sek./Stufe 4
Feuchte Zutaten hinzufügen
Buttermilch, Pflanzenöl, Eier und Vanilleextrakt zu den trockenen Zutaten in den Mixtopf geben: 20 Sek./Stufe 4
Heißes Wasser einrühren
Heißes Wasser hinzufügen und verrühren: 15 Sek./Stufe 3
Teig in Förmchen füllen
Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Muffinförmchen verteilen. Jedes Förmchen zu etwa 2/3 füllen.
Cupcakes backen
Die Cupcakes im vorgeheizten Ofen 18-22 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Cupcakes abkühlen lassen
Die Cupcakes vollständig auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Butter für das Frosting vorbereiten
Weiche Butter in den Mixtopf geben: 10 Sek./Stufe 4
Puderzucker und Nuss-Nougat-Creme hinzufügen
Puderzucker und Nuss-Nougat-Creme hinzufügen und verrühren: 30 Sek./Stufe 3. Bei Bedarf mit dem Spatel vom Rand schieben.
Schlagsahne hinzufügen
Schlagsahne hinzufügen und verrühren: 15 Sek./Stufe 3. Bei Bedarf mit dem Spatel vom Rand schieben.
Frosting auftragen
Das Frosting in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf die abgekühlten Cupcakes spritzen.
Dekorieren
Die Cupcakes nach Belieben dekorieren.
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Quelle
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