Oladuschki (Eierkuchen)
Süßspeise
Zubereitungszeit
20 Min
Portionen
20
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
10 Min
Beschreibung
Oladuschki, russische Eierkuchen, sind mit dem Thermomix® schnell zubereitet. Dieses Rezept verwendet Ei, Kefir, Mehl, Zucker und Backpulver. In nur 20 Minuten entstehen ca. 20 fluffige Pfannkuchen. Ideal als süßes Frühstück oder Dessert für die ganze Familie.
Zutaten (7 Zutaten)
-
1 Stück Ei
-
250 g Kefir
-
4 TL Backpulver
-
50 g Zucker
-
0.5 TL Salz
-
260 g Mehl
-
Öl zum Braten
Zubereitung (7 Schritte)
Ei verrühren
Ei in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 3 verrühren.
Kefir hinzufügen
Kefir zugeben und 15 Sek./Stufe 4 verrühren.
Backpulver hinzufügen
Backpulver zugeben und 15 Sek/ Stufe 4 verrühren.
Zucker, Salz und Mehl hinzufügen
Zucker, Salz und Mehl zugeben und 30Sek./Stufe 5 verrühren.
Teig vom Rand schieben und erneut verrühren
Mit dem Spatel alles vom Mixtopfrand herunterschieben und nochmal 10Sek./ Stufe 5 verrühren.
Pfanne vorbereiten
Öl in die Pfanne geben, so dass die Fläche bedeckt ist und heiß werden lassen.
Eierkuchen braten
Je einen EL Teig in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
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Erstellt von
Sweety
46
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