Rosenkohl mit Chili und Knoblauch
Salat
Zubereitungszeit
30 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Zutaten (10 Zutaten)
-
500 g Rosenkohl
-
2 Zehen Knoblauch
-
1 Stück Chili
-
2 EL Öl
-
100 g Speckwürfel
-
1 Stück Granatapfel
-
1 EL Zitronensaft
-
0.5 TL Zucker
-
nach Geschmack Salz
-
nach Geschmack Pfeffer
Zubereitung (7 Schritte)
Knoblauch und Chili zerkleinern
Knoblauchzehen und Chili in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern.
Öl hinzufügen und andünsten
Öl hinzufügen und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Rosenkohl vorbereiten
Rosenkohl putzen, halbieren oder vierteln (je nach Größe) und in den Mixtopf geben.
Rosenkohl zerkleinern
Rosenkohl 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
Würzen und garen
Salz, Pfeffer und Zucker hinzufügen. 15 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 garen.
Speck anbraten
Speckwürfel in einer separaten Pfanne knusprig anbraten.
Abschmecken und servieren
Rosenkohl mit Zitronensaft abschmecken. Speckwürfel und Granatapfelkerne unterheben und servieren.
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