Russische Frikadellen
Klöße
Zubereitungszeit
25 Min
Portionen
15
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
15 Min
Zutaten (8 Zutaten)
-
2 Stück Zwiebeln
-
90 g Kartoffeln
-
2 Stück Eier
-
500 g Hackfleisch
-
45 g Paniermehl
-
nach Geschmack Salz
-
nach Geschmack Pfeffer
-
Öl
Zubereitung (5 Schritte)
Zwiebeln und Kartoffeln zerkleinern
2 Zwiebeln und 90 g Kartoffeln in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel alles vom Mixtopfrand herunterschieben und nochmal 15 Sek./Stufe 6 zerkleinern.
Zutaten vermengen
2 Eier, 500 g Hackfleisch, 45 g Paniermehl, Salz und Pfeffer zugeben und 1 Min./Knetstufe vermengen. Mit dem Spatel alles vom Mixtopfrand herunterschieben und nochmal 20 Sek./Knetstufe vermengen.
Kotlety formen
Aus der Hackfleischmasse ovale Kotlety formen und auf ein Tablett legen.
Kotlety anbraten
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kotlety darin nacheinander goldbraun anbraten. Die Kotlety sollten zur Hälfte im Öl bedeckt sein.
Abtropfen lassen und servieren
Die fertigen Kotlety auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.
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Erstellt von
Natalie
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