Schweinebraten mit Klößen

Beschreibung

Dieser deftige Schweinebraten mit Klößen, zubereitet im Thermomix®, ist ein klassisches Hauptgericht für die ganze Familie. Die Basis bilden Schweinebraten, Zwiebeln, Sellerie und Karotten, verfeinert mit Tomatenmark und Senf. Mit einer Zubereitungszeit von 180 Minuten, davon 60 Minuten aktive Arbeitszeit, ergibt das Rezept 6 Portionen. Ideal als Sonntagsessen oder für Liebhaber der traditionellen Hausmannskost.

Zutaten (20 Zutaten)

• 1.5 kg Schweinebraten
• 2 Stück Zwiebeln
• 200 g Sellerie
• 2 Stück Karotten
• 2 EL Tomatenmark
• 1 TL Senf
• 1 TL Salz
• 0.5 TL Pfeffer
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Majoran
• 500 ml Gemüsebrühe
• 250 ml Rotwein
• 2 EL Speisestärke
• 100 ml Sahne
• 1 kg Kartoffeln, mehlig kochend
• 200 g Kartoffelstärke
• 2 Stück Eier
• 1 Prise Muskatnuss
• 2 EL Öl
• 100 ml Milch

Zubereitung (12 Schritte)

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