Spitzkohl-Hackfleisch-Komposition

Name: Spitzkohl-Hackfleisch-Komposition
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800 g Spitzkohl; 500 g Rinderhackfleisch; 1 EL Olivenöl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 1 Prise Muskat; 2 TL Paprikapulver edelsüß; 4 EL Schmand; Petersilie

Hauptgericht

Zubereitungszeit

30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Diese Spitzkohl-Hackfleisch-Komposition ist ein deftiges und schnelles Gericht, ideal für die Herbst- und Winterzeit. Mit nur wenigen Zutaten entsteht im Thermomix® ein schmackhaftes Hauptgericht für die ganze Familie. Die Zubereitung ist unkompliziert und dauert nur etwa 30 Minuten. Perfekt für den Alltag!

Zutaten (9 Zutaten)

800 g Spitzkohl
500 g Rinderhackfleisch
1 EL Olivenöl
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer
1 Prise Muskat
2 TL Paprikapulver edelsüß
4 EL Schmand
Petersilie

Zubereitung (4 Schritte)

Spitzkohl vorbereiten

Den Spitzkohl halbieren, den Strunk entfernen und die Blätter in mundgerechte Stücke schneiden. Beiseite stellen.

Hackfleisch anbraten

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Rinderhackfleisch darin krümelig anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Paprikapulver würzen.

Spitzkohl hinzufügen und mitbraten

Den vorbereiteten Spitzkohl zum angebratenen Hackfleisch in die Pfanne geben und für ca. 10 Minuten mitbraten, bis der Kohl leicht gebräunt ist, aber noch Biss hat. Gelegentlich umrühren.