Name: Würzige Spaghetti mit Knoblauch und Chili
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Spaghetti; 1 Tomate(n); 5 Knoblauchzehe(n); 2 Peperoni; 5 EL Petersilie; 2 TL Gemüsebrühepulver; 100 ml Olivenöl; 40 g Hartkäse; 1 TL Basilikum; 1 TL Oregano; 0.5 TL Salz

Zubereitungszeit

25 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

10 Min

Beschreibung

Dieses einfache und schnelle Spaghetti-Gericht mit Knoblauch und Chili ist perfekt für die Studentenküche oder ein schnelles Mittagessen. Die würzige Soße wird im Thermomix® zubereitet und mit frischen Kräutern und Hartkäse verfeinert. In nur 25 Minuten steht ein leckeres vegetarisches Gericht auf dem Tisch. Ideal für alle, die es scharf und deftig mögen.

Zutaten (11 Zutaten)

Zubereitung (6 Schritte)

Hartkäse zerkleinern

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 8

40 g Hartkäse in Stücken in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Umfüllen und beiseitestellen.

Knoblauch und Peperoni zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 7

5 Knoblauchzehen und 2 Peperoni in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel vom Rand nach unten schieben.

Tomaten, Kräuter und Gewürze hinzufügen

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 4

1 Tomate in Würfeln, 5 EL Petersilie, 1 TL Basilikum, 1 TL Oregano und 2 TL Gemüsebrühepulver in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 4 vermischen.

Würzmischung zubereiten

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 3

100 ml Nudelwasser (vom Nudelkochen) in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 verrühren. 2 Minuten ziehen lassen.

Spaghetti schwenken und vermischen

Gekochte Spaghetti gut abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Die Würzmischung aus dem Mixtopf über die Spaghetti geben und gut vermischen. Anschließend den zerkleinerten Hartkäse hinzufügen und erneut vermischen.