Knoppers Schichtdessert

Name: Knoppers Schichtdessert
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Vollmilchschokolade, in Stücken; 40 g Zucker; 30 g Stärke; 20 g Kakaopulver; 500 g Milch; 300 g Sahnejoghurt; 25 g selbst gemachter Vanillezucker; 4 Stück Knoppers, grob zerkleinert

Süßspeise

Zubereitungszeit

20 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Zutaten (8 Zutaten)

100 g Vollmilchschokolade, in Stücken
40 g Zucker
30 g Stärke
20 g Kakaopulver
500 g Milch
300 g Sahnejoghurt
25 g selbst gemachter Vanillezucker
4 Stück Knoppers, grob zerkleinert

Zubereitung (5 Schritte)

Schokolade zerkleinern

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 8

Vollmilchschokolade in Stücken in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Zucker, Stärke und Kakaopulver zugeben und 5 Sek./Stufe 8 vermengen.

5 Sek.

Dunkle Creme kochen

Thermomix® Einstellung

10 Min./98°C/Stufe 3 98°C

Den Rühraufsatz einsetzen. Milch zugeben und alles 10 Min./98°C/Stufe 3 ohne Messbecher aufkochen lassen, dabei den Spritzschutz aufsetzen.

10 Min.

Helle Schicht vorbereiten

Thermomix® Einstellung

30 Sek./Stufe 3

Inzwischen für die helle Schicht Joghurt mit Vanillezucker verrühren, beiseitestellen.

30 Sek.

Schichten

Die Hälfte der dunklen Creme in Gläser füllen und 4-5 Min. auskühlen lassen. Den Joghurt auf der Creme verteilen und die restliche Creme daraufgeben. Kalt stellen.