Tomaten Nudeln
Studentenküche
Zubereitungszeit
20 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
10 Min
Zutaten (12 Zutaten)
-
1 Stück Zwiebel
-
1 Zehe Knoblauch
-
1 EL Öl
-
1 Dose Tomatenstücke
-
1 EL Tomatenmark
-
200 ml Gemüsebrühe
-
1 Prise Salz
-
1 Prise Pfeffer
-
1 Prise Zucker
-
1 TL Oregano
-
200 ml Sahne
-
50 g Käse, gerieben
Zubereitung (7 Schritte)
Zwiebel und Knoblauch zerkleinern
Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Zwiebel und Knoblauch andünsten
Öl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Tomaten hinzufügen und zerkleinern
Tomatenstücke zugeben und 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
Soße kochen
Tomatenmark, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Zucker und Oregano zugeben und 10 Min./100°C/Stufe 1 kochen. Messbecher aufgesetzt lassen.
Sahne hinzufügen
Sahne zugeben und 3 Min./90°C/Stufe 1 erwärmen. Messbecher aufgesetzt lassen.
Käse hinzufügen
Käse zugeben und 1 Min./60°C/Linkslauf Stufe 2 schmelzen. Messbecher aufgesetzt lassen.
Soße abschmecken und servieren
Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Nudeln servieren.
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Quelle
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