Name: Zitronen-Käsekuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 200 g Butterkekse; 150 g Butter, geschmolzen; 500 g Quark; 100 ml Öl; 1 Stück Zitrone, Saft davon; 2 Stück Eier; 1 Päckchen Vanillepudding; 250 ml Milch; 150 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Päckchen Tortenguss, klar; 2 EL Zucker; 200 ml Wasser; 1 Päckchen Zitronenzucker

Zubereitungszeit

50 Min

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Zubereitung (6 Schritte)

Boden vorbereiten

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 5, 10 Sek./Stufe 3

200 g Butterkekse in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. 150 g geschmolzene Butter zugeben und 10 Sek./Stufe 3 vermischen. Die Masse in eine Springform geben und festdrücken.

5 Sek., 10 Sek.

Creme zubereiten

Thermomix® Einstellung

30 Sek./Stufe 4

500 g Quark, 100 ml Öl, Saft einer Zitrone, 2 Eier, 1 Päckchen Vanillepudding, 250 ml Milch, 150 g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 4 verrühren.

30 Sek.

Creme auf den Boden geben

Die Creme auf den vorbereiteten Boden in die Springform geben.

Tortenguss zubereiten

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 4, 5 Sek./Stufe 3

1 Päckchen Tortenguss klar, 2 EL Zucker und 200 ml Wasser in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 4 verrühren. Anschließend 1 Päckchen Zitronenzucker zugeben und nochmals 5 Sek./Stufe 3 verrühren.

10 Sek., 5 Sek.