Herzhafte Kartoffel-Pfännchen

Name: Herzhafte Kartoffel-Pfännchen
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 250 g Champignons, klein; 3 Stück Lauchzwiebeln; 200 g Salami am Stück; 250 g Mozzarella-Käse

Fingerfood

Zubereitungszeit

50 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

30 Min

Zutaten (5 Zutaten)

500 g Kartoffeln
250 g Champignons, klein
3 Stück Lauchzwiebeln
200 g Salami am Stück
250 g Mozzarella-Käse

Zubereitung (7 Schritte)

Kartoffeln vorbereiten

Thermomix® Einstellung

20 Min./Varoma/Stufe 1 Varoma

500 g Kartoffeln in den Gareinsatz geben. 1000 ml Wasser in den Mixtopf füllen, Gareinsatz einsetzen und 20 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

20 Min.

Kartoffeln pellen und schneiden

Gekochte Kartoffeln unter kaltem Wasser abschrecken, pellen und in Scheiben schneiden. Kartoffelscheiben beiseite stellen.

Champignons vorbereiten

250 g Champignons putzen und halbieren. Halbierte Champignons beiseite stellen.

Lauchzwiebeln vorbereiten

3 Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Lauchzwiebelringe beiseite stellen.

Salami vorbereiten

200 g Salami in Würfel schneiden. Salami-Würfel beiseite stellen.

Mozzarella vorbereiten

250 g Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Mozzarella-Scheiben beiseite stellen.

Pfännchen belegen und überbacken

In die Pfännchen jeweils einige Kartoffelscheiben, Champignons, Salami und Lauchzwiebeln geben. Mit Mozzarella belegen. Unter dem heißen Raclettegrill ca. 5 Minuten überbacken.