Saftiges Pulled Chicken

Name: Saftiges Pulled Chicken
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800 g Hähnchenbrustfilet; 2 EL Sonnenblumenöl; 1 EL Senf; 2 TL Paprikapulver edelsüß; 1 TL Paprikapulver geräuchert; 1 TL brauner Zucker; 1 TL Salz; 250 ml Barbecuesauce; 100 ml Apfelsaft

Hauptgericht

Zubereitungszeit

50 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieses proteinreiche Hauptgericht liefert saftiges Pulled Chicken aus dem Thermomix®. Hähnchenbrustfilet, Senf und Paprikapulver sorgen für den würzigen Geschmack. In nur 50 Minuten Zubereitungszeit entstehen 4 Portionen, ideal für Grillabende oder Partys. Das Rezept ist besonders geeignet für alle, die eine unkomplizierte und proteinreiche Mahlzeit suchen.

Zutaten (9 Zutaten)

800 g Hähnchenbrustfilet
2 EL Sonnenblumenöl
1 EL Senf
2 TL Paprikapulver edelsüß
1 TL Paprikapulver geräuchert
1 TL brauner Zucker
1 TL Salz
250 ml Barbecuesauce
100 ml Apfelsaft

Zubereitung (7 Schritte)

Marinade zubereiten

Thermomix® Einstellung

10 Sek./keine/Stufe 3

2 EL Sonnenblumenöl, 1 EL Senf, 2 TL Paprikapulver edelsüß, 1 TL Paprikapulver geräuchert, 1 TL braunen Zucker und 1 TL Salz in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 verrühren.

10 Sek.

Hähnchen marinieren

800 g Hähnchenbrustfilet in eine Schüssel geben und mit der Marinade vermengen. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen.

Hähnchen anbraten

Das marinierte Hähnchenfleisch in einer Pfanne mit etwas Öl von allen Seiten goldbraun anbraten.

Sauce zubereiten

Thermomix® Einstellung

10 Sek./keine/Stufe 3

250 ml Barbecuesauce und 100 ml Apfelsaft in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 verrühren.

10 Sek.

Hähnchen im Ofen garen

Das angebratene Hähnchenfleisch in eine Auflaufform geben und mit der Sauce übergießen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze 20 Minuten garen.