Saftiges Zupf-Hähnchen

Name: Saftiges Zupf-Hähnchen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 800 g Hähnchenbrustfilet; 2 EL Sonnenblumenöl; 1 EL Senf; 2 TL Paprikapulver - edelsüß; 1 TL Paprikapulver - geräuchert; 1 TL brauner Zucker; 1 TL Salz; 250 ml Barbecuesauce; 100 ml Apfelsaft

Hauptgericht

Zubereitungszeit

50 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieses Thermomix® Rezept für saftiges Zupf-Hähnchen ist ein proteinreiches Hauptgericht mit Hähnchenbrustfilet, Paprikapulver und Barbecuesauce. In 50 Minuten, davon 20 Minuten Arbeitszeit, entsteht eine deftige Mahlzeit für 6 Portionen. Ideal für Partys, Gäste oder ein herzhaftes Familienessen im Sommer. Das Rezept kommt mit wenigen Zutaten aus und ist im Thermomix® einfach zuzubereiten.

Zutaten (9 Zutaten)

800 g Hähnchenbrustfilet
2 EL Sonnenblumenöl
1 EL Senf
2 TL Paprikapulver - edelsüß
1 TL Paprikapulver - geräuchert
1 TL brauner Zucker
1 TL Salz
250 ml Barbecuesauce
100 ml Apfelsaft

Zubereitung (6 Schritte)

Marinade zubereiten

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 3

2 EL Sonnenblumenöl, 1 EL Senf, 2 TL Paprikapulver edelsüß, 1 TL Paprikapulver geräuchert, 1 TL brauner Zucker und 1 TL Salz in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 verrühren.

Hähnchen marinieren

800 g Hähnchenbrustfilet in eine Schüssel geben und mit der Marinade aus dem Mixtopf vermengen. Sicherstellen, dass das Fleisch vollständig bedeckt ist. Mixtopf reinigen.

Hähnchen anbraten

Einen Bräter auf dem Herd erhitzen und das marinierte Hähnchenbrustfilet darin rundherum für ca. 3 Minuten goldbraun anbraten. Anschließend das angebratene Hähnchen in den Mixtopf geben.

Sauce zubereiten und Hähnchen garen

Thermomix® Einstellung

20 Min./100°C/Stufe 1 100

250 ml Barbecuesauce und 100 ml Apfelsaft in den Mixtopf zum angebratenen Hähnchen geben. Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Das Hähnchen 20 Min./100°C/Stufe 1 garen.

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