Cremiger Milchreis Klassisch

Name: Cremiger Milchreis Klassisch
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Milchreis - Rundkornreis; 1 Liter Vollmilch 3,5%; 40 g Zucker; 2 Päckchen Bourbon-Vanillezucker; 15 g Butter; 1 Prise Salz

Süßspeise

Zubereitungszeit

40 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

10 Min

Beschreibung

Dieser cremige Milchreis Klassisch aus dem Thermomix® ist eine einfache und günstige Süßspeise für die ganze Familie. Hauptzutaten sind Milchreis, Vollmilch, Zucker und Bourbon-Vanillezucker. Das vegetarische Dessert eignet sich als Frühstück, Hauptgericht oder süßer Abschluss. In nur 40 Minuten, davon 10 Minuten aktive Arbeitszeit, entstehen 4 Portionen.

Zutaten (6 Zutaten)

250 g Milchreis - Rundkornreis
1 Liter Vollmilch 3,5%
40 g Zucker
2 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
15 g Butter
1 Prise Salz

Zubereitung (5 Schritte)

Butter schmelzen und Reis andünsten

Thermomix® Einstellung

2 Min./50°C/Stufe 1, dann 2 Min./100°C/Stufe 1 50, 100

15 g Butter in den Mixtopf geben und 2 Min./50°C/Stufe 1 schmelzen. Anschließend 250 g Milchreis (Rundkornreis) hinzufügen und 2 Min./100°C/Stufe 1 ohne Messbecher andünsten.

120, 120

Milch, Zucker und Vanille hinzufügen

1 Liter Vollmilch (3,5% oder 1,5% oder Kokosmilch oder Hafermilch), 40 g Zucker, 2 Päckchen Bourbon-Vanillezucker und 1 Prise Salz in den Mixtopf geben.

Milchreis aufkochen

Thermomix® Einstellung

15 Min./90°C/Sanftrührstufe 90 Linkslauf

Den Mixtopf verschließen und den Milchreis 15 Min./90°C/Sanftrührstufe Linkslauf aufkochen. Achten Sie darauf, dass der Milchreis nicht anbrennt.

900

Milchreis köcheln lassen

Thermomix® Einstellung

15 Min./90°C/Sanftrührstufe 90 Linkslauf

Den Milchreis weitere 15 Min./90°C/Sanftrührstufe Linkslauf köcheln lassen. Bei Bedarf mit dem Spatel vom Rand schieben.

900

Abschmecken und servieren

Den Milchreis nach Ende der Garzeit noch einmal kräftig umrühren und nach Belieben mit Zucker abschmecken. Nach Belieben mit Zimt-Zucker bestreuen oder mit Kirschen oder Kirschgrütze servieren.