Rosenkohl in Frischkäse-Senfsauce
Hauptgericht
Zubereitungszeit
30 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Rosenkohl in Frischkäse-Senfsauce ist ein deftiges und vegetarisches Hauptgericht, das mit dem Thermomix® schnell zubereitet ist. Hauptzutaten sind Rosenkohl, Frischkäse und Senf. Die Zubereitung dauert etwa 30 Minuten und ergibt 4 Portionen. Ideal für die schnelle, günstige Küche und Liebhaber von Rosenkohl.
Zutaten (10 Zutaten)
-
500 g Rosenkohl
-
1 Stück Zwiebel
-
1 EL Öl
-
200 ml Gemüsebrühe
-
100 ml Sahne
-
2 EL Senf
-
150 g Frischkäse
-
0.5 TL Salz
-
0.25 TL Pfeffer
-
1 Prise Muskatnuss
Zubereitung (6 Schritte)
Zwiebel zerkleinern
Zwiebel schälen, halbieren und in den Mixtopf geben. 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Zwiebel andünsten
Öl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Rosenkohl vorbereiten
In der Zwischenzeit den Rosenkohl putzen, halbieren oder vierteln (je nach Größe) und beiseite stellen.
Rosenkohl, Gemüsebrühe und Sahne hinzufügen
Rosenkohl, Gemüsebrühe und Sahne in den Mixtopf geben. 15 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 garen.
Würzen und Frischkäse hinzufügen
Senf, Frischkäse, Salz, Pfeffer und Muskatnuss zugeben und 3 Min./90°C/Linkslauf Stufe 2 unterrühren.
Servieren
Rosenkohl in Frischkäse-Senfsauce servieren.
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Quelle
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Allergene
- Milch
- Senf
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