Sanft gegarte Rindersteaks

Name: Sanft gegarte Rindersteaks
Prep time: 6 min
Cook time: 50 min
Total time: 56 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Rindersteak(s); Öl zum Braten; Salz; Pfeffer aus der Mühle

Hauptgericht

Zubereitungszeit

56 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

6 Min

Beschreibung

Dieses Rezept für sanft gegarte Rindersteaks ist ein Fest für Fleischliebhaber. Die Steaks werden zunächst kurz angebraten und anschließend im Ofen bei niedriger Temperatur schonend gegart. So bleiben sie besonders zart und saftig. Die Zubereitung ist simpel und gelingt mit wenigen Zutaten. Perfekt für ein festliches Abendessen oder ein besonderes Sonntagsmahl.

Zutaten (4 Zutaten)

4 Rindersteak(s)
Öl zum Braten
Salz
Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung (3 Schritte)

Steaks vorbereiten

Die Rindersteaks 1 Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen, waschen und gut trocken tupfen. Diesen Schritt ohne Thermomix durchführen.

Backofen vorheizen

Den Backofen mit einer feuerfesten Schale (Auflaufform) auf mittlerer Schiene auf 85 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Diesen Schritt ohne Thermomix durchführen.

Teller erwärmen

Die Teller entweder zusammen mit der feuerfesten Schale (Auflaufform) im Backofen erwärmen oder in der Mikrowelle erwärmen. Diesen Schritt ohne Thermomix durchführen.