Kotlety - Russische Frikadellen

Name: Kotlety - Russische Frikadellen
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 15 Portionen
Ingredients: 2 Stück Zwiebeln; 90 g Kartoffeln; 2 Stück Eier; 500 g Hackfleisch; 45 g Paniermehl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Hauptgericht

Zubereitungszeit

30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Kotlety - Russische Frikadellen sind ein deftiges Hauptgericht mit Hackfleisch, Kartoffeln und Zwiebeln, zubereitet im Thermomix®. Das einfache Rezept ergibt ca. 15 Frikadellen. Die Zubereitungszeit beträgt insgesamt 30 Minuten. Ideal für ein schnelles Familienessen oder Liebhaber der russischen Küche.

Zutaten (7 Zutaten)

2 Stück Zwiebeln
90 g Kartoffeln
2 Stück Eier
500 g Hackfleisch
45 g Paniermehl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung (6 Schritte)

Zwiebeln und Kartoffeln zerkleinern

Thermomix® Einstellung

4 Sek./Stufe 6

Zwiebeln (2 Stück) und Kartoffeln (90g) in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 6 zerkleinern.

4 Sek.

Zerkleinertes Gemüse herunterschieben und erneut zerkleinern

Thermomix® Einstellung

15 Sek./Stufe 6

Alles mit dem Spatel vom Mixtopfrand herunterschieben und nochmal 15 Sek./Stufe 6 zerkleinern.

15 Sek.

Weitere Zutaten hinzufügen und vermengen

Thermomix® Einstellung

1 Min./Knetstufe

Eier (2 Stück), Hackfleisch (500g), Paniermehl (45g), Salz und Pfeffer zugeben und 1 Min./Knetstufe vermengen. Mit dem Spatel alles vom Mixtopfrand herunterschieben und nochmal 20 Sek./Knetstufe.

1 Min.