Knuspriges Hähnchen mit Kräuter-Knoblauch-Soße
Hauptgericht
Zubereitungszeit
30 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Zutaten (12 Zutaten)
-
4 Stück Hähnchenbrustfilets
-
nach Geschmack Salz
-
nach Geschmack Pfeffer
-
nach Geschmack Paprika
-
1 Tasse Semmelbrösel
-
0.5 Tasse geriebener Parmesan
-
2 EL Butter, geschmolzen
-
200 ml Sahne
-
2 Stück Knoblauchzehen, gehackt
-
1 EL gehackte frische Kräuter (z. B. Thymian und Rosmarin)
-
nach Geschmack Salz
-
nach Geschmack Pfeffer
Zubereitung (8 Schritte)
Parmesan zerkleinern
Parmesan in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern. Umfüllen.
Kräuter zerkleinern
Gehackte frische Kräuter (z. B. Thymian und Rosmarin) in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Umfüllen.
Knoblauch zerkleinern
Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Hähnchen vorbereiten
Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Hähnchen panieren
Hähnchenbrüste in geschmolzener Butter wenden, dann in einer Mischung aus Semmelbröseln und zerkleinertem Parmesan panieren.
Hähnchen braten
Hähnchen in einer separaten Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig und goldbraun braten.
Soße zubereiten
Sahne, gehackten Knoblauch und gehackte Kräuter in den Mixtopf geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 5 Min./90°C/Stufe 1 erwärmen.
Servieren
Das knusprige Hähnchen mit der Soße übergießen und heiß genießen.
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