Name: Easy Peasy Pasta
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 Stück Zwiebel/n; 3 Zehe Knoblauch; 2 Stück Karotten/Möhren; 1 Stück Zucchini; 1 TL Öl, Olivenöl; 240 g Hackfleisch/Geflügelhackfleisch, mager (aus Geflügelbrustfilet); 400 g Tomaten (Konserve); 250 ml Wasser; 1 Prise Salz/Jodsalz; 1 Prise Pfeffer; 145 g Nudeln; 60 g Mozzarella gerieben

Zubereitungszeit

50 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Zubereitung (8 Schritte)

Zwiebel zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

3 Sek.

Zwiebel andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120°C

Öl in den Mixtopf geben und die Zwiebel 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

3 Min.

Knoblauch zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 7

Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern.

3 Sek.

Karotten und Zucchini zerkleinern

Thermomix® Einstellung

4 Sek./Stufe 5

Karotten und Zucchini in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

4 Sek.

Hackfleisch anbraten

Hackfleisch in einer separaten Pfanne anbraten.

Hackfleisch und restliche Zutaten hinzufügen

Thermomix® Einstellung

20 Min./100°C/Stufe 1 100°C Linkslauf

Angebratenes Hackfleisch, Tomaten (Konserve), Wasser und Salz/Jodsalz in den Mixtopf geben und 20 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf garen.

20 Min.

Backofen

Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen

Mozzarella drauf

Nudeln und 2 TL Thymian dazugeben, Nudel-Gemüse-Mischung in eine Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) füllen und mit Mozzarella bestreuen. Pasta im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 35 Minuten backen und mit restlichem Thymian bestreut servieren.