Eierlikör-Sahnetorte

Name: Eierlikör-Sahnetorte
Prep time: 25 min
Cook time: 125 min
Total time: 150 min
Yield: 16 Portionen
Ingredients: 5 Stück Eier (Gr. M); 200 g Zucker; 200 g gemahlene Mandeln; 3 EL Kakao; 0.5 TL Backpulver; 500 g Schlagsahne; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; 150 ml Eierlikör; 2 EL Zartbitter-Schokoraspel

Torte

Zubereitungszeit

2 Std 30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

25 Min

Zutaten (9 Zutaten)

5 Stück Eier (Gr. M)
200 g Zucker
200 g gemahlene Mandeln
3 EL Kakao
0.5 TL Backpulver
500 g Schlagsahne
1 Päckchen Vanillin-Zucker
150 ml Eierlikör
2 EL Zartbitter-Schokoraspel

Zubereitung (7 Schritte)

Eicreme zubereiten

Thermomix® Einstellung

8 Minuten/Stufe 4

5 Eier und 200 g Zucker in den Mixtopf geben und 8 Minuten/Stufe 4 schaumig rühren.

8 Minuten

Trockene Zutaten mischen

200 g Mandeln, 3 EL Kakao und 0.5 TL Backpulver in einer separaten Schüssel mischen.

Trockene Zutaten unterheben

Die trockenen Zutaten mit einem Spatel vorsichtig unter die Eicreme heben.

Biskuitboden backen

Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Durchmesser) füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C Umluft (E-Herd: 200 °C/Gas: Stufe 3) 25-35 Minuten backen.

Biskuitboden auskühlen lassen

Den Biskuitboden aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

Sahne schlagen

500 g Schlagsahne mit 1 Päckchen Vanillin-Zucker steif schlagen.

Torte fertigstellen

Den ausgekühlten Biskuitboden mit der Sahne bestreichen und mit 150-175 ml Eierlikör beträufeln. Mit 2 EL Zartbitter-Schokoraspeln bestreuen. Die Torte ca. 1 Stunde kalt stellen.