Erdbeer-Milchshake

Name: Erdbeer-Milchshake
Prep time: 10 min
Cook time: 1440 min
Total time: 1450 min
Ingredients: 220 ml Vollmilch; 150 ml Sahne; 40 g Zucker; 6 g Maisstärke; 0.5 TL Vanillepulver; 30 g Erdbeercoulis; 4 EL Erdbeercoulis

Shake

Zubereitungszeit

24 Std 10 Min

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

10 Min

Beschreibung

Dieser Erdbeer-Milchshake aus dem Thermomix® ist ein erfrischendes Dessert mit Vollmilch, Sahne und Erdbeercoulis. Die Zubereitung mit Maisstärke und Vanillepulver dauert etwa 10 Minuten Arbeitszeit, die Kühlzeit beträgt ca. 24 Stunden. Das Rezept ist ideal für die leichte Sommerküche und ergibt eine Portion. Perfekt als schnelles und günstiges Getränk für zwischendurch.

Zutaten (7 Zutaten)

220 ml Vollmilch
150 ml Sahne
40 g Zucker
6 g Maisstärke
0.5 TL Vanillepulver
30 g Erdbeercoulis
4 EL Erdbeercoulis

Zubereitung (9 Schritte)

Milch, Sahne, Zucker und Maisstärke verrühren

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 3

2/3 der Milch (ca. 147 ml), Sahne, Zucker und Maisstärke in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.

20 Sek.

Zum Kochen bringen

Thermomix® Einstellung

4 Min./90°C/Stufe 2 90°C

Die Mischung unter ständigem Rühren 4 Min./90°C/Stufe 2 zum Kochen bringen.

4 Min.

Abkühlen lassen

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 2

Vom Herd nehmen, Vanillepulver hinzufügen und abkühlen lassen, bis die Mischung warm ist. 0.5 TL Vanillepulver hinzugeben und 10 Sek./Stufe 2 unterrühren.

10 Sek.

In Schüssel geben und gefrieren

Die Mischung in eine kleine Schüssel geben, Deckel aufsetzen und die Schüssel für 24 Stunden in den Gefrierschrank stellen.

Erdbeeren vorbereiten

Erdbeeren waschen und mit dem Wundermix WunderSlicer V2 und der feinen Scheibe in Scheiben schneiden. Den WunderSlicer V2 auf den Mixtopfdeckel setzen und die Erdbeeren durchdrücken. Das Schnittgut auffangen.

Fertigstellung

Die Schüssel aus dem Gefrierschrank nehmen und den Deckel abnehmen. Das Erdbeercoulis und die restliche Milch hinzufügen. Die kleine Schüssel in den äußeren Behälter einsetzen. Programm starten.