Name: Mediterrane Hackfleischpfanne mit Feta
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stück Zwiebel; 2 Zehen Knoblauch; 400 g Zucchini; 2 Stück rote Paprikaschoten; 1 EL Olivenöl; 500 g Rinderhackfleisch; 400 g gehackte Tomaten; 2 EL gehackte Petersilie; 150 g Feta; Salz; Pfeffer; Paprikapulver edelsüß; Muskat

Zubereitungszeit

30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Die Mediterrane Hackfleischpfanne mit Feta ist ein schnelles und einfaches Low-Carb-Hauptgericht aus dem Thermomix®. Mit Zwiebeln, Zucchini, Paprika und Rinderhackfleisch entsteht in nur 30 Minuten eine leckere Mahlzeit. Das Rezept ist ideal für die leichte Küche und als Familienessen geeignet. Es ergibt 4 Portionen.

Zutaten (13 Zutaten)

1 Stück Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
400 g Zucchini
2 Stück rote Paprikaschoten
1 EL Olivenöl
500 g Rinderhackfleisch
400 g gehackte Tomaten
2 EL gehackte Petersilie
150 g Feta
Salz
Pfeffer
Paprikapulver edelsüß
Muskat

Zubereitung (8 Schritte)

Zwiebeln und Knoblauch zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

1 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

3 Sek.

Zwiebeln und Knoblauch andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120°C

1 EL Olivenöl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

3 Min.

Gemüse vorbereiten

400 g Zucchini längst halbieren und in dünne Scheiben schneiden. 2 rote Paprikaschoten in Streifen schneiden.

Hackfleisch anbraten

500 g Rinderhackfleisch in einer Pfanne mit Salz und Pfeffer anbraten.

Gemüse zum Hackfleisch geben

Das angebratene Hackfleisch, die Zwiebeln und den Knoblauch aus dem Mixtopf in die Pfanne geben. Zucchini und Paprika zugeben und ca. 3 Min. mit anbraten.