Gebackene Kartoffeln in Alufolie

Name: Gebackene Kartoffeln in Alufolie
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stück große Kartoffeln - mehligkochend; 4 TL raffiniertes Olivenöl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

Studentenküche

Zubereitungszeit

1 Std 10 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Beschreibung

Gebackene Kartoffeln in Alufolie sind ein einfaches und deftiges Gericht aus dem Thermomix®, ideal für die Studentenküche. Hauptzutaten sind mehlig kochende Kartoffeln und Olivenöl, verfeinert mit Salz und Pfeffer. Die Zubereitung dauert insgesamt 70 Minuten, wobei die aktive Arbeitszeit nur 15 Minuten beträgt. Das Rezept ist vegetarisch, glutenfrei und ergibt 4 Portionen, perfekt als Hauptgericht oder Beilage.

Zutaten (4 Zutaten)

4 Stück große Kartoffeln - mehligkochend
4 TL raffiniertes Olivenöl
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer

Zubereitung (5 Schritte)

Backofen vorheizen

Den Backofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Dies ist ein Vorbereitungsschritt ohne Thermomix-Einstellung.

Alufolie vorbereiten

Aus Alufolie 4 Quadrate zum Einwickeln der Kartoffeln schneiden. Dies ist ein Vorbereitungsschritt ohne Thermomix-Einstellung.

Kartoffeln vorbereiten

4 große, mehligkochende Kartoffeln gut waschen und trocken tupfen. Anschließend die Kartoffeln mehrmals mit einer Gabel einstechen. Dies ist ein Vorbereitungsschritt ohne Thermomix-Einstellung.

Kartoffeln würzen

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 3

Die vorbereiteten Kartoffeln auf je ein Stück Alufolie geben. 4 TL raffiniertes Olivenöl in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 3 vermischen. Die Kartoffeln mit dem gewürzten Öl einpinseln und mit Salz und Pfeffer würzen.

Kartoffeln einwickeln und backen

Die Kartoffeln fest in die Alufolie einwickeln und auf mittlerer Schiene 50-55 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Dies ist ein Backvorgang und erfolgt nicht im Thermomix.