Name: Italienische Frikadellen mit Mozzarella
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 5 Stiel Oregano; 1 Stück Zwiebel, halbiert; 1 Stück Knoblauchzehe; 30 g getrocknete Tomaten; 400 g gemischtes Hackfleisch; 1 Stück Ei; 30 g Semmelbrösel; 1 TL Senf; Salz; Pfeffer; 1 TL edelsüßes Paprikapulver; 125 g Mozzarella; 6 EL Olivenöl; 125 g Rucola

Zubereitungszeit

45 Min

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

45 Min

Beschreibung

Italienische Frikadellen mit Mozzarella, zubereitet im Thermomix®, sind ein proteinreiches Hauptgericht mit Hackfleisch, getrockneten Tomaten und Oregano. Die Zubereitung dauert etwa 45 Minuten und ergibt 4 Portionen. Das Rezept eignet sich ideal für ein deftiges, italienisch inspiriertes Familienessen oder eine festliche Mahlzeit. Durch die einfache Zubereitung im Thermomix® gelingt das Gericht garantiert.

Zutaten (14 Zutaten)

5 Stiel Oregano
1 Stück Zwiebel, halbiert
1 Stück Knoblauchzehe
30 g getrocknete Tomaten
400 g gemischtes Hackfleisch
1 Stück Ei
30 g Semmelbrösel
1 TL Senf
Salz
Pfeffer
1 TL edelsüßes Paprikapulver
125 g Mozzarella
6 EL Olivenöl
125 g Rucola

Zubereitung (5 Schritte)

Oregano, Zwiebel, Knoblauch und Tomaten zerkleinern

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 7

Blättchen von 5 Stielen Oregano, 1 halbe Zwiebel, 1 Knoblauchzehe und 30 g getrocknete Tomaten in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

5 Sek.

Hackfleisch vorbereiten

Thermomix® Einstellung

1 Min./Stufe 4

400 g gemischtes Hackfleisch, 1 Ei, 30 g Semmelbrösel, 1 TL Senf, 1 TL Salz und 3 Prisen edelsüßes Paprikapulver in den Mixtopf zugeben und 1 Min./Stufe 4 vermengen.

1 Min.