Kartoffelscheiben aus dem Ofen

Name: Kartoffelscheiben aus dem Ofen
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1000 g festkochende Kartoffeln; 1 kleine Zwiebel; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 0.5 TL Paprikapulver - edelsüß; 1 Bund glatte Petersilie

Studentenküche

Zubereitungszeit

55 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieses Thermomix® Rezept für Kartoffelscheiben aus dem Ofen ist ein deftiges und günstiges Gericht mit wenigen Zutaten: festkochende Kartoffeln, Zwiebeln, Olivenöl und Gewürze. Die Zubereitung im Thermomix® dauert 55 Minuten, davon sind 20 Minuten aktive Arbeitszeit. Das Rezept ist vegetarisch und ergibt 4 Portionen. Ideal als Hauptgericht für die Studentenküche oder als Beilage für ein Familienessen.

Zutaten (6 Zutaten)

1000 g festkochende Kartoffeln
1 kleine Zwiebel
3 EL Olivenöl
1 Prise Salz
0.5 TL Paprikapulver - edelsüß
1 Bund glatte Petersilie

Zubereitung (7 Schritte)

Kartoffeln vorbereiten

1 kg festkochende Kartoffeln schälen und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Kartoffelscheiben in eine Schüssel geben.

Zwiebel zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

1 kleine Zwiebel schälen, vierteln und in den Mixtopf geben. 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Bei Bedarf mit dem Spatel vom Rand schieben.

Zwiebel andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120

3 EL Olivenöl zu den zerkleinerten Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

180

Kartoffeln würzen

Die angedünsteten Zwiebeln aus dem Mixtopf zu den Kartoffelscheiben in die Schüssel geben. 1 Prise Salz und 1/2 TL Paprikapulver (edelsüß) hinzufügen und alles gut vermischen.

Kartoffeln backen

Die gewürzten Kartoffelscheiben auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C Umluft für 25 Minuten backen.