Knusprige Hähnchenscheiben mit Cornflakesmantel

Name: Knusprige Hähnchenscheiben mit Cornflakesmantel
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet; 2 Stück Eier; 150 g Cornflakes; 50 g Mehl; Butterschmalz oder Pflanzenöl; Salz; Pfeffer

Hauptgericht

Zubereitungszeit

35 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Zutaten (7 Zutaten)

500 g Hähnchenbrustfilet
2 Stück Eier
150 g Cornflakes
50 g Mehl
Butterschmalz oder Pflanzenöl
Salz
Pfeffer

Zubereitung (4 Schritte)

Hähnchenbrust vorbereiten

500 g Hähnchenbrustfilet waagerecht in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.

Cornflakes zerkleinern

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 5

150 g Cornflakes in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

5 Sek.

Hähnchen panieren

50 g Mehl, 2 Eier (verquirlt) und die zerkleinerten Cornflakes in separate Schüsseln geben. Die Hähnchenscheiben zuerst im Mehl, dann im Ei und schließlich in den Cornflakes wenden.