Paprika-Tomaten mit Bratwurst

Paprika-Tomaten mit Bratwurst

Hauptgericht

Zubereitungszeit

35 Min

Portionen

2

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Beschreibung

Paprika-Tomaten mit Bratwurst ist ein deftiges Hauptgericht aus dem Thermomix® mit Bratwurst, Paprika, Tomaten und Zwiebeln. Die Zubereitung dauert etwa 35 Minuten und ergibt 2 Portionen. Das Gericht ist ideal für die schnelle, günstige Küche und eignet sich als sättigendes Familienessen. Die einfache Zubereitung im Thermomix® spart Zeit und Aufwand.

Zutaten (14 Zutaten)

  • 2 Stück Bratwurst
  • 2 Stück Zwiebeln
  • 2 Stück Paprika
  • 4 Stück Tomaten
  • 2 EL Tomatenmark
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Öl
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Thymian
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 EL Kartoffel- oder Maisstärke

Zubereitung (11 Schritte)

1

Zwiebeln zerkleinern

Thermomix® Einstellung
3 Sek./Stufe 5

Zwiebeln schälen und halbieren. In den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

3 Sek.
2

Zwiebeln andünsten

Thermomix® Einstellung
3 Min./120°C/Stufe 1 120°C

Öl zu den Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

3 Min.
3

Paprika und Tomaten hinzufügen

Paprika putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Tomaten waschen und vierteln. Beides in den Mixtopf geben.

4

Gemüse zerkleinern

Thermomix® Einstellung
3 Sek./Stufe 4

Das Gemüse 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

3 Sek.
5

Gewürze und Brühe hinzufügen

Tomatenmark, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Oregano, Thymian und Knoblauch zugeben.

6

Köcheln lassen

Thermomix® Einstellung
15 Min./100°C/Stufe 1 100°C

Alles 15 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 köcheln lassen.

15 Min.
7

Wurst anbraten

Bratwurst in einer separaten Pfanne anbraten.

8

Bratwurst hinzufügen

Die in Scheiben geschnittene Bratwurst in den Mixtopf geben.

9

Fertig garen

Thermomix® Einstellung
5 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 100°C Linkslauf

Weitere 5 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 garen.

5 Min.
10

Stärke einrühren

Thermomix® Einstellung
1 Min./100°C/Stufe 2 100°C

Stärke einrühren und 1 Min./100°C/Linkslauf Stufe 2 unterrühren.

1 Min.
11

Abschmecken und servieren

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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Erstellt von

(T)Hermine

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