Karamell-Popcorn

Name: Karamell-Popcorn
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 EL Pflanzenöl, neutral; 50 g Popcorn-Mais; 50 g Zucker

Confiserie

Zubereitungszeit

5 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

5 Min

Beschreibung

Karamell-Popcorn ist ein schneller und günstiger Snack, der mit dem Thermomix® in nur 5 Minuten zubereitet ist. Die Hauptzutaten sind Pflanzenöl, Popcorn-Mais und Zucker. Dieses vegetarische Fingerfood-Dessert ergibt 4 Portionen und ist ideal für einen gemütlichen Abend oder als süße Leckerei zwischendurch. Perfekt für alle, die eine einfache und unkomplizierte Nascherei suchen. Die Zubereitung im Thermomix® gelingt mühelos.

Zutaten (3 Zutaten)

4 EL Pflanzenöl, neutral
50 g Popcorn-Mais
50 g Zucker

Zubereitung (4 Schritte)

Öl und Maiskörner erhitzen

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120

4 EL Pflanzenöl in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 erhitzen. Anschließend 50 g Popcorn-Mais hinzufügen und mit dem Spatel vorsichtig verrühren.

180

Zucker hinzufügen und karamellisieren

Thermomix® Einstellung

2 Min./100°C/Stufe 1 100

50 g Zucker so schnell wie möglich in den Mixtopf geben und mit dem Spatel unterrühren. Den Mixtopf mit dem Messbecher verschließen und die Temperatur auf 100°C reduzieren. Die Hitze auf 100°C reduzieren und für 2 Min./100°C/Stufe 1 weiter erhitzen, bis die Maiskörner aufploppen. Den Vorgang unbedingt beaufsichtigen.

120

Popcorn umfüllen

Sobald keine Ploppgeräusche mehr zu hören sind, den Mixtopf SOFORT vom Thermomix nehmen, da das Popcorn schnell anbrennt. Den Deckel vorsichtig öffnen und das Karamell-Popcorn mit dem Spatel noch einmal umrühren. Das fertige Popcorn in eine Servierschüssel umfüllen.