Name: Chili con Carne
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stück große Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 1 Stück grüne Paprikaschote; 4 EL Öl; 500 g gemischtes Hackfleisch; 2 Stück getrocknete Chilischoten; 1 kg geschälte Tomaten aus der Dose; 1 Stück Lorbeerblatt; 0.5 TL getrockneter Oregano; 500 g rote Bohnen aus der Dose; nach Geschmack Salz; nach Geschmack schwarzer Pfeffer; nach Geschmack Cayennepfeffer; nach Geschmack Tabascosauce

Zubereitungszeit

50 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Zubereitung (7 Schritte)

Zwiebel und Knoblauch zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Knoblauchzehen hinzufügen und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern.

3 Sek.

Zwiebel und Knoblauch andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120°C

Öl in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

3 Min.

Fleisch anbraten

Hackfleisch in einer separaten Pfanne anbraten, bis es krümelig ist.

Paprika hinzufügen

Paprikaschote putzen, waschen und in Würfel schneiden. Zum Hackfleisch in die Pfanne geben und kurz mitbraten.

Chili kochen

Thermomix® Einstellung

15 Min./100°C/Stufe 1 100°C Linkslauf

Das angebratene Hackfleisch und die Paprika in den Mixtopf geben. Geschälte Tomaten aus der Dose, Lorbeerblatt, getrockneten Oregano und die getrockneten Chilischoten (kleingeschnitten) zugeben. Alles 15 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf kochen lassen.

15 Min.