Spitzkohlsalat
Salat
Zubereitungszeit
20 Min
Portionen
2
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Dieser Spitzkohlsalat aus dem Thermomix® ist eine schnelle und gesunde Beilage oder leichte Mahlzeit. Mit wenigen Zutaten wie Spitzkohl, Weißweinessig und Sonnenblumenöl ist er im Handumdrehen zubereitet. Das Rezept ist vegetarisch und ideal für die leichte Küche oder als erfrischender Salat im Sommer. In nur 20 Minuten entstehen 2 Portionen.
Zutaten (6 Zutaten)
-
0.5 Stück Spitzkohl
-
4 EL weißweinEssig
-
1.5 EL SonnenblumenÖl
-
1 Prise Salz
-
1 Prise Pfeffer
-
1 TL kümmelpulver
Zubereitung (5 Schritte)
Spitzkohl vorbereiten
Spitzkohl putzen, äußere Blätter entfernen und den Strunk entfernen. Spitzkohl in mundgerechte Stücke schneiden.
Spitzkohl zerkleinern
Spitzkohl in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 4 zerkleinern. Bei Bedarf mit dem Spatel nach unten schieben und Vorgang wiederholen.
Dressing zubereiten
Essig, Öl, kümmelpulver, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben. 20 Sek./Stufe 3 verrühren.
Salat vermengen
Den zerkleinerten Spitzkohl in eine Schüssel geben. Das Dressing aus dem Mixtopf darüber gießen und alles gut vermengen.
Salat ziehen lassen
Den Salat vor dem Servieren mindestens 10 Minuten ziehen lassen, damit er gut durchzieht.
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- Senf
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