Name: Weißkohl-Nudel-Pfanne
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 700 g Weißkohl; 1 Stück Zwiebel; 2 EL Sonnenblumenöl; 150 g Speckwürfel; 300 g Bandnudeln; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Kümmel; nach Geschmack Paprikapulver edelsüß; Schnittlauch; Petersilie

Zubereitungszeit

40 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieses deftige Gericht aus Weißkohl und Bandnudeln ist eine einfache und sättigende Mahlzeit. Mit Speckwürfeln, Zwiebeln und Gewürzen verfeinert, ist die Weißkohl-Nudel-Pfanne schnell zubereitet und eignet sich perfekt für die Studentenküche oder als schnelles Mittagessen. Die Zubereitung im Thermomix® spart Zeit und sorgt für ein gleichmäßiges Ergebnis. Ideal für die kalte Jahreszeit.

Zutaten (11 Zutaten)

Zubereitung (8 Schritte)

Weißkohl vorbereiten

Die äußeren Blätter vom Weißkohl entfernen und den restlichen Kohl in Streifen schneiden. Beiseite stellen.

Zwiebel zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

Die Zwiebel schälen, vierteln und in den Mixtopf geben. 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Zwiebel und Speck andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120

Sonnenblumenöl und Speckwürfel zu den Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

180

Weißkohl schmoren

Thermomix® Einstellung

20 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 100 Linkslauf

Den geschnittenen Weißkohl in den Mixtopf geben und 20 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 schmoren. Dabei den Spatel verwenden, um den Kohl bei Bedarf nach unten zu schieben.

1200