Name: Würziges Chili con Carne
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stück Zwiebeln; 3 Zehen Knoblauch; 1 Stück rote Paprikaschote; 2 Dose Kidneybohnen (à 250 g Abtropfgewicht); 1 Dose Mais (280 g Abtropfgewicht); 1 EL Rapsöl; 800 g Rinderhackfleisch; 2 EL Tomatenmark; 500 ml Rinderbrühe; 800 g gehackte Tomaten; 1 TL Kreuzkümmel; 2 EL Paprikapulver edelsüß; 1 TL Chili; 1 TL Zimt; Salz und Pfeffer

Zubereitungszeit

30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

30 Min

Beschreibung

Dieses würzige Chili con Carne aus dem Thermomix® ist ein proteinreiches Hauptgericht mit Rinderhackfleisch, Kidneybohnen, Mais und Paprika. Zwiebeln und Knoblauch sorgen für die deftige Basis. In nur 30 Minuten zubereitet, ergibt das Rezept 4 Portionen. Ideal für Partys, als wärmendes Familienessen oder für alle, die es scharf mögen.

Zutaten (15 Zutaten)

2 Stück Zwiebeln
3 Zehen Knoblauch
1 Stück rote Paprikaschote
2 Dose Kidneybohnen (à 250 g Abtropfgewicht)
1 Dose Mais (280 g Abtropfgewicht)
1 EL Rapsöl
800 g Rinderhackfleisch
2 EL Tomatenmark
500 ml Rinderbrühe
800 g gehackte Tomaten
1 TL Kreuzkümmel
2 EL Paprikapulver edelsüß
1 TL Chili
1 TL Zimt
Salz und Pfeffer

Zubereitung (5 Schritte)

Zwiebeln und Knoblauch zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5 und 3 Sek./Stufe 7

2 Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Umfüllen. 3 Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Umfüllen.

3 Sek. und 3 Sek.

Paprika würfeln

Thermomix® Einstellung

4 Sek./Stufe 4

1 rote Paprikaschote in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 4 zerkleinern. Umfüllen.

4 Sek.

Hackfleisch anbraten

800 g Rinderhackfleisch in einer Pfanne mit 1 EL Rapsöl anbraten. Beiseite stellen.

Zwiebeln, Knoblauch und Tomatenmark andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 und 1 Min./120°C/Stufe 1 120°C

Zerkleinerte Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten. 2 EL Tomatenmark zugeben und 1 Min./120°C/Stufe 1 mitdünsten.

3 Min. und 1 Min.

Chili con Carne kochen

Thermomix® Einstellung

20 Min./100°C/Sanftrührstufe 100°C Linkslauf

500 ml Rinderbrühe, 800 g gehackte Tomaten, gewürfelte Paprika, 2 Dosen (à 250 g Abtropfgewicht) abgetropfte Kidneybohnen, 1 Dose (280 g Abtropfgewicht) abgetropften Mais, 1 TL Kreuzkümmel, 2 EL Paprikapulver edelsüß, 1 TL Chili, 1 TL Zimt, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben. Angebratenes Hackfleisch zugeben. 20 Min./100°C/Linkslauf/Sanftrührstufe kochen.

20 Min.