Name: DDR-Würzfleisch
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 ml Hühnerbrühe; 360 g Hähnchenbrust; 1 EL Speisestärke; 1 Stück Zwiebel; 100 g Champignons; 100 g Sahne; 1 Stück Zitrone (Saft); 100 ml Weißwein; 2 EL Worcestersauce; 2 EL Butter; 200 g Gouda, gerieben; Salz & Pfeffer

Zubereitungszeit

35 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Zubereitung (7 Schritte)

Zwiebel zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

1 Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

3 Sek.

Zwiebel andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120°C

2 EL Butter zu den Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

3 Min.

Fleisch anbraten

360 g Hähnchenbrust in einer separaten Pfanne anbraten und anschließend in mundgerechte Stücke schneiden.

Champignons hinzufügen

100 g Champignons in Scheiben schneiden und zusammen mit dem angebratenen Hähnchenfleisch, 500 ml Hühnerbrühe, 100 ml Weißwein, 2 EL Worcestersauce, 1 EL Speisestärke und 1 Zitronensaft in den Mixtopf geben.