Haferfrikadellen
Hauptgericht
Zubereitungszeit
3 Std 20 Min
Portionen
2
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Zutaten (11 Zutaten)
-
200 g Haferflocken
-
0.25 l Milch
-
3 Stück Eier
-
150 g Zwiebel
-
40 g Butter
-
40 g Vollmehl
-
nach Geschmack Oregano
-
nach Geschmack Backpulver
-
30 g Öl zum Herausbacken
-
nach Geschmack Salz
-
nach Geschmack Pfeffer
Zubereitung (6 Schritte)
Haferflocken vorbereiten
Haferflocken mit heißer Milch übergießen und 3 Stunden quellen lassen.
Zwiebel zerkleinern
Zwiebel schälen und halbieren. Den WunderSlicer V2 auf den Mixtopfdeckel setzen und die gewünschte Scheibe (fein oder grob) einsetzen. Zwiebel in den WunderSlicer geben und zerkleinern. Das Schnittgut auffangen.
Zwiebel andünsten
Zwiebel in den Mixtopf geben und mit Öl andünsten.
Petersilie hinzufügen
Petersilie dazugeben und kurz vermischen.
Teig zubereiten
Gebe die gequollenen Haferflocken, Eier, Mehl, Backpulver, Oregano, Salz und Pfeffer in den Mixtopf.
Frikadellen formen und braten
Aus der Masse Laibchen formen und in heißem Fett in einer Pfanne herausbacken.
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Allergene
- Hafer
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