Soßenpulver aus 5 Zutaten

Name: Soßenpulver aus 5 Zutaten
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 30 g getrocknete Pilze (z. B. Champignons oder Steinpilze); 50 g gekörnte Brühe; 30 g trockenes Brot oder Brötchen in Stücken; 30 g getrocknete Tomaten; 50 g Röstzwiebeln

Gewürzmischung

Zubereitungszeit

25 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Beschreibung

Dieses Thermomix® Rezept für Soßenpulver aus 5 Zutaten ist eine einfache Möglichkeit, eine vielseitige Gewürzmischung selbst herzustellen. Hauptzutaten sind getrocknete Pilze, gekörnte Brühe, Brot, getrocknete Tomaten und Röstzwiebeln. Die Zubereitung als Gewürzmischung dauert etwa 25 Minuten und ergibt eine Portion. Ideal zum Würzen von Hauptgerichten oder als Basis für leckere Soßen, perfekt für die vegetarische Küche und zur Vorratshaltung geeignet.

Zutaten (5 Zutaten)

30 g getrocknete Pilze (z. B. Champignons oder Steinpilze)
50 g gekörnte Brühe
30 g trockenes Brot oder Brötchen in Stücken
30 g getrocknete Tomaten
50 g Röstzwiebeln

Zubereitung (3 Schritte)

Zutaten in den Mixtopf geben

30 g getrocknete Pilze (z. B. Champignons oder Steinpilze), 50 g gekörnte Brühe, 30 g trockenes Brot oder Brötchen in Stücken, 30 g getrocknete Tomaten sowie 50 g Röstzwiebeln in den Mixtopf geben.

Zutaten pulverisieren

Thermomix® Einstellung

1 Min./Stufe 10

Die Zutaten 1 Min. / Stufe 10 pulverisieren.

1 Min.

Soße zubereiten

Thermomix® Einstellung

10 Min./90°C/Stufe 1 90°C

Für eine Soße 3-4 TL des Pulvers in 250 g Kochflüssigkeit geben. Wenn eine Soße von Grund auf hergestellt wird, einfach Wasser nehmen. Wenn bereits ein Garsud oder Bratensatz vorhanden ist, diesen verwenden und ggf. mit Wasser auffüllen. Die Soße dann 10 Min. / 90°C / Stufe 1 erhitzen.

10 Min.