Feine Butterplätzchen
Kekse
Entenbrust mit Perlzwiebeln und Schokoladen-Entenfond
Hauptgericht
Nougat-Sterne
Kekse
Karamellisierte Vanillecreme
Süßspeise
Schokoladenmousse mit Zimt-Cantuccini
Süßspeise
Hausgemachter Schokoladenlikör
Getränke
Tonkabohnen-Panna Cotta mit Apfel-Gewürz-Carpaccio
Süßspeise
Sauerbraten mit Kartoffelklößen und Rotkohl
Hauptgericht
Rinderfilet im Blätterteigmantel mit Speckbohnen und Balsamico-Schalotten
Hauptgericht
Wirsingrouladen mit Kartoffel-Maronen-Füllung in Lebkuchensauce
Hauptgericht
Feines Spritzgebäck mit Johannisbeere
Kekse
Gewürz-Lebkuchen
Kekse
Geschmorte Rehkeule in Backpflaumensauce
Hauptgericht
Fondue mit dreierlei Fleisch und Dips
Hauptgericht
Carpaccio mit Birnenspalten und Nusskrokant
Vorspeise
Rinderfilet im Blätterteigmantel mit Pilzfüllung
Hauptgericht
Kartoffelrosetten
Klöße
Kartoffelpüree mit Pilzen in Rotweinsauce
Hauptgericht
Gefüllte Rindfleischrouladen in Rotweinsoße
Hauptgericht
Gefüllte Mandel-Konfektstücke
Confiserie
Schichtdessert mit Kirschen und Mandeln
Süßspeise
Zimtcreme mit Gewürzbirnen
Eis
Klassische Dunkle Sauce
Saucen
Schweinefilet mit Kräuterkruste und Schmorgemüse
Hauptgericht